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烤面筋
烤面筋

烤面筋

  • 所属分类:烧烤油炸系列
24小时免费咨询热线:15937139991
  • 内容详情

培训内容:

1.烤面筋的系统讲述;

2.烤面筋原料的选购;

3.面筋粉的选制、材料的识别等;

4.面筋的做法;

5.烤面筋和面、切面技术教导示范实操;

6.面筋成型、面筋腌制时间、注意事项;

7.烤面筋香辣酱、撒粉操作过程及注意事项;

8.烤面筋酱料、蘸料、油料的制作;

9.烤面筋芝麻粉、花生粉制作流程讲解示范;

10.面筋烤制技巧、时间、香料搭配

培训过程:

实操课:培训过程先从选材开始到全部过程,秘方的配制,制作流程等全部程序的制作。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止!

培训时间:

不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般1-2天左右,视个人情况而定。中心承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

 

项目简介

烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。

面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素。


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